펩티드의 보관 방법

펩타이드 시약, 펩타이드 약물의 경우 건조기에 보관해야 합니다. 공기에 노출되기 전에 동결 건조된 펩타이드를 실온에 방치할 수 있습니다. 이렇게 하면 습도의 영향이 줄어들고, 동결 건조가 불가능한 경우 가장 좋은 방법은 작은 작업 샘플 크기로 보관하는 것입니다. Cys, Met, TrP를 함유한 펩타이드 시약의 경우 공기에 의해 쉽게 산화되기 때문에 탈산소 완충액이 용해에 필수적입니다. 병을 밀봉하기 전에 펩타이드 시약에 질소나 아르곤 가스를 천천히 흐르게 하면 산화 효과도 감소합니다. Gln 또는 Asn을 함유한 펩타이드 시약도 분해되기 쉬우며 이러한 모든 펩타이드는 문제가 있는 글리코사이드가 없는 펩타이드에 비해 수명이 제한되어 있습니다.
펩타이드는 광범위한 용해도를 가지고 있습니다. 펩타이드 불용성의 주요 문제는 2차 구조의 형성입니다. 다수의 소수성 잔기를 갖는 펩타이드를 제외하고, 이는 다수의 소수성 잔기를 갖는 펩타이드에서 더욱 현저하게 발생합니다. 소금은 2차 구조의 형성을 촉진합니다. 먼저 멸균 증류수 또는 탈이온수에 펩타이드를 용해시키는 것이 좋습니다. 용해율을 높일 필요가 있는 경우에는 초음파 처리를 이용할 수 있다. 여전히 용해에 문제가 있어 소량의 묽은초산(10%)이나 암모니아수를 첨가하면 용해가 촉진됩니다.
펩타이드 시약을 장기간 보관하려면 동결건조하는 것이 가장 좋습니다. 저온 건조된 분말은 분해가 거의 또는 전혀 없이 수년 동안 -20도 이하에서 보관할 수 있습니다. 용액의 펩타이드는 안정적이지 않습니다. 펩타이드는 박테리아에 의해 쉽게 분해되므로 멸균된 정제수에 용해되어야 합니다.
Met, Cys 또는 Tyr 잔기를 포함하는 펩타이드 용액은 산화로 인해 수명이 제한됩니다. 혐기성 용매에 녹여야 합니다. 반복되는 동결-융해 손상을 방지하기 위해 실험을 위해 여분의 펩타이드를 용해시키고, 남은 펩타이드는 고체 형태로 보관하는 것이 좋습니다.